Как известно, питание играет очень важную роль в лечении, поддержании здоровья и профилактике заболеваний. При камнях в почках всегда первой рекомендацией становится оптимизация питания: отказ от одних продуктов и обязательное присутствие других. Конечно, диета назначается врачом, однако, если вы понимаете, как она работает, то и относиться будете серьезнее.
Что такое оксалаты?
Чаще всего в почках выявляются именно оксалатные камни. Это твердые образования солей щавелевой кислоты. Причиной их появления становится нарушение минерального обмена или неправильное питание, при котором в организм поступает много продуктов, содержащих щавелевую кислоту. Также причиной может стать недостаток магния в продуктах и воде, которую употребляет человек. Это приводит к дисбалансу минеральных веществ и образованию отложений щавелевой кислоты, которые постепенно превращаются в камни.
В чем суть диеты при оксалатах?
Главное в данном случае ограничить поступление в организм щавелевой кислоты и ее солей, обеспечить его достаточным количеством кальция, магния и воды.
Необходимо ограничение потребления соли, продуктов с высоким содержанием холестерина и жиров. Как правило, назначается так называемый стол №5.
Запрещенные при оксалатах продукты
- Овощи: редис, капуста краснокочанная и брюссельская,
- Листовые овощи: ревень, шпинат, щавель,
- Бобовые,
- Жирные сорта мяса,
- Консервированные продукты,
- Студень и бульоны,
- Ягоды с высоким содержанием кислот: клюква, смородина,
- Крепкий чай,
- Какао,
- Шоколад,
- Выпечка.
Эти продукты нужно полностью исключить из рациона, так как содержание щавелевой кислоты и ее солей в них высокое. Данный фактор будет способствовать увеличению уже имеющихся камней и образованию новых.
Продукты, которые нужно ограничить
- Овощи: помидоры, картофель, морковь, свекла, лук,
- Фрукты: инжир, кислые яблоки,
- Ягоды: черника, крыжовник,
- Петрушка.
В продуктах из этого списка содержится щавелевая кислота, но в небольших количествах. Если их употреблять понемногу, то организм будет справляться.
Разрешенные продукты
- Овощи, фрукты и ягоды, которые не входят в два предыдущих списка,
- Нежирные сорта рыбы и мяса,
- Каши,
- Макароны,
- Квашеная капуста,
- Яичный белок,
- Кисели и компоты.
Кроме всех перечисленных продуктов, стоит привести еще один список. Это продукты, которые способствуют растворению и выведению оксалатных камней из почек. В первую очередь это те из них, которые содержат много магния.
Способствуют выведению оксалатов
- Фрукты: груши, виноград,
- Каши: пшенная, гречневая, овсяная, перловая,
- Молочные продукты,
- Ржаные и пшеничные отруби,
- Соки: кабачковый, тыквенный, огуречный.
Особенно эффективным считается огуречный сок, который содержит много кремния и обладает сильным мочегонным эффектом. Также в огуречном соке содержится большое количество калия, запасы которого нужно постоянно пополнять при лечении мочекаменной болезни.
Кроме набора продуктов, важную роль в диете играет их способ приготовления. Не стоит употреблять ничего жареного. Пищу нужно готовить на пару, отваривать или тушить, овощи и фрукты можно запекать. Не нужно готовить супы с зажаркой. Есть нужно небольшими порциями, но часто, чтобы организм мог справляться с переработкой поступивших веществ.
Питьевой режим
При мочекаменной болезни необходимо достаточное поступление жидкости в организм. Тогда будет образовываться в нужном количестве моча, а это способствует вымыванию солей, продвижению песка и мелких камней по мочеточникам вниз. При наличии оксалатных камней обычно рекомендуют не менее 1,5 литров жидкости в день. При отсутствии противопоказаний к водной нагрузке оптимальным будет 2 и более литра. Кроме обычной воды специалисты рекомендуют минеральные воды соответствующего состава. Подойдут Ессентуки №4 и №20, Смирновская.
Диета при мочекаменной болезни является ключевым способом лечения и профилактики осложнений. Если ее не соблюдать, то процесс камнеобразования продолжится, и будет велик риск развития почечной колики, которая сопровождается очень сильными болями и надолго может ухудшить состояние человека.
Диета при оксалатах в почках направлена на растворение и выведение камней, а также на профилактику образования новых.
